速成雞風波發酵 新希望子公司六和股份被令停產

　　“速成雞”風波持續發酵。近日央視報道的“速生雞”、“吃藥雞”成肯德基、麥當勞、必勝客原料一事，不僅讓肯德基、麥當勞等企業再度站在風口浪尖之上，也將新希望公司牽扯進來。

　　新希望稱，還在核查之中，一旦確認公司人員存在違規行為，將給予嚴厲懲罰。南都記者在採訪中則獲悉，抗生素濫用在養殖行業成普遍現象，在商業利益驅使下，以藥物維持存活率、增加生長速度並不鮮見，食品安全問題不容忽視。

　　新希望子公司六和股份被令停產

　　央視新聞再度曝光了山東滕州等地白羽雞養殖戶違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞，該報道稱，濰坊高密小遲家庄養雞場，將養殖的“速成雞”賣給六和集團。

　　據悉，目前一家名為山東六和集團平度食品有限公司的企業已經被責令停業並接受執法部門檢查。該公司主要負責收購屠宰附近養殖戶出欄白羽肉雞，並在加工后通過冷鏈運輸至上海。公開資料顯示，2011年農業龍頭企業新希望(000876)全資收編山東六和集團有限公司，之后變更為新希望六和股份有限公司。根據更名前的山東六和集團歷史資料介紹，六和禽肉產品主要供貨給雙匯、麥當勞、肯德基等知名食品和加工企業。

　　受六和拖累，新希望股價連續兩日走低，昨日開盤更是大幅跳水，一度跌至10 .85元每股，震蕩回升后收於11.72元每股，跌1.43%。

　　新希望董事會辦公室相關工作人員昨回應稱，相關事宜正在核查中，面對突發事件公司正積極應對，具體結果還要等核查結果確定后再做披露。

　　據這位工作人員介紹，事件涉及的“違規使用抗生素和激素”不是新希望子公司，也不是子公司的合作養殖戶，而是子公司採購的養殖戶。就其是否“違規”目前公司還在核查中。“管理層對此非常重視，一旦核查結果確認，對相關人員將進行嚴厲的處罰，因為這些人員沒有按照公司規定的流程做事，新希望有相應的標准和業務流程，以及內控體系。”

　　就“違規使用抗生素和激素”是不是其公司的個別現象，是否對公司所有涉及業務均進行了排查，這位工作人員表示，暫時還沒有相關信息披露。

　　肯德基承認個別把關環節缺失

　　其他涉事企業，如肯德基在官微發布的聲明承認國內個別肉雞企業的把關環節可能有所缺失。不過這份聲明並未能悉數回應此次其供貨商被曝光存在的問題。肯德基在聲明中強調，基於汰弱留強的原則，今年8月已停止向此次被央視曝光的供貨商六和集團採購肉雞。不過具體的原因，以及是否因發現六和集團有違規現象，聲明並未涉及。

　　此外，肯德基在聲明中稱其進貨后會對所有肉雞原料進行藥殘抽檢，至於抽檢幾率以及抽檢指標、過往的抽檢是否有發現過問題等，聲明同樣沒有提及。除此之外，肯德基在聲明中稱每年都會對供貨商進行檢查，包括飼養日記和用藥記錄，並進行年度資格審查。然而據央視的曝光，上游供貨商的飼養日記和用藥記錄都是其員工自行填寫的，明顯僅抽查上述記錄並未能真正實現對供貨商的有效監管。那麼肯德基對供貨商的監管體系究竟是怎樣的？能否堵住這個漏洞？聲明中也並未涉及。昨日，針對這些疑問，記者致電肯德基，但是截至發稿並未得到對方的回應。

　　對於央視的曝光，麥當勞僅在聲明中稱，麥當勞所使用的每批次雞肉原料都經第三方獨立實驗室檢測且確認合格，產品遵守嚴格的食品品質標准且符合政府相關標准。

　　行業盛行“加藥保健”

　　抗生素濫用並非個別現象。一位動物檢驗檢疫專家告訴南都記者，不管是養雞還是養豬，抗生素濫用成為普遍現象。據其介紹，國內禽畜往往採用封閉式飼養，密度大，疾病易感性高，為了保証成活率，飼養戶往往選擇添加抗生素，長期添加的結果是禽畜抗藥性增強，抗生素添加也隨之升級。“杜絕抗生素濫用，短期內很難實現。”

　　這位專家並不願意具名，其表示因為強烈批判“加藥保健”的概念，讓不少藥企和養殖企業對其十分不滿。據其介紹，商家為推廣其藥品，推崇“加藥保健”的概念，但是“加藥”和“保健”沒有相關性。

　　記者採訪中了解到，關於禽畜養殖中的用藥問題，行業內部並非新聞，“主要還是利益問題。讓雞或者豬存活率更高，生長更快，才能有更高的經濟效益，有些飼料中還添加了鋅、銅、錳等等金屬，以提高生長速度。”這位人士感慨地說，“亞健康甚至亞中毒狀態，才能讓禽畜長得那麼快。”

　　關於“速成雞”的安全性和檢疫控制問題，南都記者亦發送採訪傳真至農業部，但是截至發稿時並未有回復。12月18日晚，農業部官網發布消息稱，已責成山東省相關部門迅速查處，並立即派出專家組前往山東調查。