[新潮生活]年夜飯　咱們團購去！

　　三道“好菜”吃出新滋味

　　本報記者 鄒雅婷

　　團購年夜飯作為一種新興的年夜飯方式，它的過程本身及其帶來的新鮮體驗，同樣也為“過年”這場全感官的盛宴添上了幾道“好菜”。

　　小炒臘肉：方便可口

　　臘肉是湖南人春節必不可少的儲備，每次做飯時割一小塊，不論單炒還是搭配其它食材一起烹調，都咸香可口、格外下飯。團購年夜飯就像一盤小炒臘肉，方便又好吃是它最大的魅力。

　　湖南小伙子曾波以前隻團過電影票，覺得比較便宜實惠，這次訂年夜飯又讓他感到團購的便利性優勢。團購網站對年夜飯菜式和餐廳環境的介紹圖文並茂、清晰明了，免去了一家家跑場子、看菜單、訂位子的麻煩。選中之后，用支付寶付款，再打電話預約時間和訂包廂，足不出戶就能搞定一切。

　　最終，曾波選擇團購了一份888元的年夜飯套餐，把爸爸媽媽接到北京來過年。

　　北京烤鴨：搭配得當

　　在Lisa看來，團購年夜飯就像北京烤鴨，最大的亮點在於搭配得當。

　　團購年夜飯會讓你省去了絞盡腦汁安排一桌菜肴的煩惱，套餐的菜式都由餐館的專業人士預先搭配好的，訂餐者隻需根據價位標准和口味偏好作出選擇。

　　Lisa去年的年夜飯就是在金百萬吃的團購套餐。烤鴨、清蒸鱸魚、粉蒸時蔬、夫妻肺片……8道菜有葷有素，冷盤熱菜一應俱全，一家四口吃得十分滿意。“媽媽說，他們的烤鴨很不錯，而且餅醬蔥瓜條的比例配得剛剛好，一隻鴨子吃完了，配料也都用光。”

　　“在中國的傳統除夕夜，能有這樣一頓美味又經濟的年夜飯，是大家的希望。”Lisa在團購總結中興奮地寫道，“能讓操勞了一年的父母在這個除夕夜解脫出來，輕鬆舒心地吃頓飯，也是我們做兒女最開心的事情！”

　　芝士披薩：新潮個性

　　年夜飯意味著雞鴨魚肉俱備的中式晚宴？還抱著這樣的想法你就out了。豐富多樣的團購大餐為年夜飯增加了許多新潮個性的選項，火鍋、自助、西餐都可以在除夕夜吃，不論吃的多麼新奇特別，隻要能與親愛的人在一起，心情愉悅舒暢，便具有了年味兒。

　　廣州女孩薇妮和男友2011年選擇了一家西餅店吃年夜飯。披薩、海鮮飯、咖啡凍，時尚的西式美食令她大快朵頤，西餐廳精致浪漫的格調更深深打動了這對年輕情侶，“就連選餐紙都制作得這麼漂亮！”薇妮贊嘆道。

　　“年夜飯可以去吃一些平時沒有機會吃的東西。”上海市民小潘說，“我家曾經吃過日式料理。相比中餐館年三十的喧鬧擁擠，日料店的幽靜倒是別有一番風味。”

　　開團啦！

　　本報記者 尹曉宇

　　年關將至，在團購網站工作的呂齊，數據報表裡又多了一項新的業務單元跟蹤——年夜飯團購數據的追蹤。

　　網上團購年夜飯，不少顧客看中的是少跑腿，價格上一目了然，貨比三家也比較方便。

　　呂齊告訴記者，在淘寶網的團購平台——聚劃算上，號碼百事通與其聯手推出了13個城市的團購年夜飯服務。

　　“從2011年12月開始截至目前，近萬人在聚劃算平台團購龍年的第一頓年夜飯，總銷量（包括半成品）10590份，平均每份688元，年夜飯相關產品728萬元，平均折扣4.3折。”來自聚劃算的數據顯示。

　　呂齊說，消費者在聚劃算團購年夜飯，可選擇預付500元定金並在7天內線下確認餐桌的位置和套餐，市民消費后，還可以享受50-100元的返現。

　　在上海，有天天漁港、金錢豹等32家餐廳﹔在成都，有瓦缸酒樓、御景西庭等13家餐廳參加了聚劃算推出的團購計劃。此外，來自聚劃算平台的數據顯示，昆明、濟南、蘇州、南寧、西安、長沙、南昌、武漢等地的參與團購餐館銷售也不錯。

　　其中，火鍋店澳門豆撈最受歡迎，10人份海鮮年夜飯套餐，共有2388人團，共計成交307萬元。

　　呂齊表示，今年在聚劃算團購消費期間，餐飲商家還拿出了近千萬元的參團保証金，確保消費者能吃到安心、舒心的年夜飯。

　　半成品禮盒送到家

　　李冬生 70歲 退休工人

　　30歲的兒子提議，今年咱家上網團購年夜飯，說是不用頂著寒風出門，而且用便宜的價格就能訂上一桌豐盛的菜肴。這讓我和老伴很動心，但同時也很擔心，便宜能買到好貨嗎？

　　上網搜索“團購年夜飯”，立馬跳出2000多種供選擇，而且能品嘗到上海菜、粵菜、淮揚菜等多種口味。我們平常熟悉的餐館，如金錢豹、沸騰魚鄉、澳門豆撈等也都推出了團購年夜飯的項目，因為價格便宜，幾乎都是在4－6折之間，有的團購時間還未結束，就已經被搶購一空。

　　然而，在多個團購年夜飯網頁上我發現都或多或少有些附加條款。比如，一家團購年夜飯的餐廳就明確有效期是2011年12月7日-2012年1月20日，其中2011年12月24日、1月1-3日都不允許使用，還必須提前一天預約。

　　我試著給一家酒店打電話，卻告知年三十晚上的團購年夜飯座位已全部訂滿，如果要吃隻能在中午。這樣的答復讓我們本來高興的心情低沉了下去。

　　正當我和老伴兒犯愁時，前些天兒子回家，帶回來一個大禮盒，包裝上寫著“半成品年夜飯禮盒”。兒子說是從網上團購來的，288元，先少買幾個菜回來試吃一下。

　　打開盒子一看，菜品還真不少，4冷盤+6熱菜+1點心+1水果，隻需在微波爐上稍作加熱，不出一個小時，一桌菜品豐富、搭配合理、口味鮮美的大餐就大功告成了，而且無論是口感和色澤幾乎和在餐館用餐時沒有什麼差別。既省時，又省力，還省錢。最重要的是，隻要提前點兒送到家，也不會因為附加費、菜品質量等問題影響了年夜飯上高高興興的氣氛。

　　於是，全家人商量，今年團購半成品年夜飯在家吃。畢竟這是一頓團年的晚飯，而且一年就盼這一頓，所以無論如何也要吃的舒心，喝的暢心，共享除夕美好時光。

　　輕點鼠標能訂餐

　　趙暉 銀行從業人員

　　我老家在寧夏偏遠的一個小山村，5年前我考上了北京一所名牌大學，大學4年裡為了節省路費，每年春節我都獨自一人在學校度過。

　　今年我工作了，春節想將遠在寧夏的父母接到北京來過春節，帶著父母趕時髦，一起到餐館去吃年夜飯。

　　有了這個想法之后，我就開始搜羅離家較近的飯館。可是現如今，物價隨著CPI指數是“噌噌”的月月看漲，年夜飯的價格也跟著水漲船高，大多數餐館動輒1000多元的最低消費讓積蓄不多的我望而卻步。如何能吃到經濟實惠又豐盛可口的年夜飯，讓我一下子為了難。

　　“聽說了嗎，最近在網上團購年夜飯可火了。”同事不經意的一句話頓時讓我茅塞頓開，對啊，為什麼不去團購網站上看看年夜飯呢。

　　雖然團購年夜飯是第一次，但是團購美食對我來說並不陌生，在對比了菜品、價格以及網上的評價之后，我選定了兩個年夜飯團購作為候選，決定親自去考察一番。都說大年三十的年夜飯是最難定的，果不其然，其中一家餐館年夜飯一個星期前就已經訂滿了。而另一個雖然離家遠了一些，不過卻專門為團購年夜飯預留了不少桌位，菜品質量和團購宣傳的也很相符，沒有因為價格便宜而縮水，解除了我心中的顧慮。

　　“就在這家吃年夜飯了”，當我在網上完成團購的程序之后，我滿心期待著父母的到來，今年不僅能過個團圓年，也想通過滿滿一桌豐盛的年夜飯回報父母對我的養育之恩。