[團圓]乾隆皇帝年夜飯：素餃（小故事）

　　百姓在過年的時候，講究團圓和祝福，皇帝家過新年，雖然講究排場和禮數，但是宗旨也和平民百姓一樣，圖的是喜慶和吉祥。

　　皇帝一家平日裡難得在一起用膳的，隻有到了年節才特許后妃們陪宴。年夜飯設在保和殿或乾清宮，菜點由外到裡分成八路，有各式葷素甜咸點心，有冷膳熱膳，四品南北小菜等108品。

　　大清皇帝過年也要吃餃子，但餡都是素的。據說，當年清太祖努爾哈赤因為奪取統治權時殺人過多，所以在登上皇位的那年元旦，對天起誓，每年除夕吃素餡餃子祭奠死者，這就成了大清一條不成文的規矩。