[親緣]台灣　邱先生家吃年夜飯

　　“禮失求諸野，台灣家庭的年夜飯裡保留了很多傳統習俗。”75歲的邱文宗先生說。

　　中國人過年講究團圓喜慶，邱先生與太太住台北，但兒女都在美國，過年也不能團聚。老人家不適合逛廟會之類的戶外活動，所以一頓年夜飯，要負起制造喜慶氣氛的重任。

　　“台灣人的年夜飯，家家戶戶都要吃雞，”邱太太李月惠說，“因為閩南話‘吃雞’諧音‘起家’。”邱太太做得一手好菜，年夜飯從採購到烹煮都由她一人包辦。

　　大陸南方有吃芥菜飯的風俗，邱先生家則是喝芥菜湯。“客家人把芥菜叫‘長年菜’，加雞湯、肉湯下去熬一大鍋，可以喝很久，取‘長長久久’的意思。”邱太太說。

　　年夜飯少不了年糕，“年年高”，少不了魚，“年年有余”。這些民俗與大陸南方很相似，但也有不同。比如魚這道菜，除夕就上桌，但邱先生家一定要初五以后再開吃。

　　邱先生出生在台灣，年輕時赴美留學，畢業后在美國一家大醫院任職，工作清閑而待遇優厚。但他於50歲時，突然遞上辭呈，讓同事朋友都大吃一驚。其中原因，無非“想家”二字，“落葉歸根，隻有到了我這個年紀，才能深刻體會這句話。”

　　邱先生說，在美國的時候，每天上班要轉很多趟車，在地鐵、車站，看到那麼多熙來攘往的面孔，黑的白的棕的，揮不去隔閡感，見不到小時候看慣的風景，時間愈久愈孤獨。

　　“回到台灣，如魚得水。”邱先生說，家鄉的一草一木都讓他安心。雖然兒女不在身邊，但親戚朋友常有電話問候，比起號稱“老人墳墓”的美國來說，台灣社會人情味濃得多。

　　隻有家鄉，才有山水生動，草木含情。隻有家鄉的年夜飯，能喚回兒時的記憶。