挪威華人林鳳仙的四個角色

林鳳仙近照 張茜翼 攝

《花之嵐》 林鳳仙 （油畫）

《中國民間寓言故事》封面

《湘菜與鄉土文化》封面

“我是個廚娘，也是出版者、攝影師和畫家。”春節期間，挪威華人林鳳仙和先生揚·艾瑞克·威爾果詩攜35幅油畫作品在海南省博物館展出。

湘妹子林鳳仙長發齊腰，一身休閑打扮，在油畫前向記者說起她離開故土后“扮演”的四個角色。

17年前，林鳳仙是海南出版社一位美編。與挪威西部傳統油畫家艾瑞克相戀后，她到了挪威卑爾根。“在挪威的華人不多。剛去不久，我不會挪威語，覺得很孤單，沒有多少朋友。”為了維持生活，林鳳仙到一家餐館打工賺錢。“沒想到，我做的湖南菜那麼受歡迎，干脆就自己開餐館。我和艾瑞克找了一個小地方開了一個餐館，我做菜，他端碟子。” “那段時間很艱辛。我強迫自己同中文隔絕開，隻看挪威的電視、報紙和小說。口袋裡面常年是兩本詞典，一本中英字典，一本挪威語和英語字典，走到哪裡，看到哪裡。看到一個單詞不懂就記下來翻字典。在家門前除草都帶著耳機，聽挪威語。”林鳳仙說，她在用湖南人特有的“霸蠻”精神來突破語言障礙。

“餐館開了1年零10個月，很辛苦。在停餐館之前，很多來餐館消費的老朋友都哭了，他們都喜歡吃我做的菜。”林鳳仙說，他們就在店外挂一個牌子，看有多少人想學做湘菜。一個星期之后，牌子上有158個人留下姓名。 “我決定開班了教他們怎麼炒菜。光教做菜還不行，還要把湖南的文化告訴他們。”2003年，她用挪威文出版了她的第一本書《湘菜與鄉土文化》，書中寫了17篇湖南文化方面的文章，有關於毛澤東的介紹，及湖南的少數民族、茶和廚房文化等，其中還插有一些她每年回國時在湖南鄉村拍的照片。 林鳳仙說：“菜譜中有牛尾湯、紅燒肉、紅燒豬腳等菜式的做法，書中的42道菜，都是我親手炒的，自己拍的。直到今天，還有一些挪威的讀者，在網上向我求購這本書。”

2005年，林鳳仙在奧斯陸市看見兩個被挪威人領養的中國小孩，一個3歲，一個5歲。“他們的養父說，他們住在北挪威的農場，周末帶著孩子來首都玩。”林鳳仙說：“當時我心裡非常感動，他們將那些中國孩子視同己出。我后來從奧斯陸的孤兒收養中心獲知，至少有5000多名中國孤兒被挪威家庭收養。” “而這些中國孩子，不會講中文，也不了解中華文化。在挪威的書店，幾乎少有有關中國文化的兒童讀物。我想盡自己一點力量，讓他們了解祖籍國的文化。”

2006年，林鳳仙和艾瑞克親手編繪的《中國民間寓言故事》出版。2010年，《中國民間寓言故事》第二卷出版。從挪威文腳本的編寫，到版式、排版、裝幀設計，直至開印前最后一道比色，均由她一人親力親為。 記者看到，《中國民間寓言故事》每卷有6篇故事，圖文描繪《神筆馬良》、《牛郎織女》、《白蛇傳》、《桃花源記》等，還有講述中國的新年故事。 讓她沒想到的是，《中國民間寓言故事》兩卷書均為挪威國家文化局專購收藏，並配送至挪威各地圖書館。“其收藏數量，超過首次印數的一半。驚喜的是，第一卷中《牛郎織女》一文及插畫，被收入挪威中學七年級語文教材。”林鳳仙說，她還用挪威語給當地人講授中國書法。 1997年至2012年期間，林鳳仙先后在卑爾根、奧斯陸和柏林共舉辦17次畫展。林鳳仙說，每年她都會帶挪威文化團回中國，到雲南、貴州、四川、西藏等地的少數民族地區採風作畫，今年她打算出版一本《中國少數民族攝影集》。 2月27日之后，林鳳仙和艾瑞克的《寧靜的圓滿》油畫展還將在中國巡回展出。（記者 張茜翼）