食品安全：“狠話”之后盼“重拳”

“重拳方有效，重典才治亂，要讓犯罪分子付出付不起的代價”，國務院總理李克強日前提及“摻假羊肉”、“毒生姜”等食品安全事件時作如上表示。李克強的嚴厲表述，傳遞了中國政府在食品安全領域治亂的決心。

在國務院機構職能轉變動員電視電話會議上，李克強的這番狠話耐人尋味。政府職能轉變，一是要“放”——大幅削減審批事項，二是要“管”——把監管重點放到百姓反應強烈、對經濟社會危害大的事情上來。亂象叢生、丑聞不斷的食品安全領域，可謂是最該管但一直沒有管好的民生難點之一。

中國人早已告別吃不飽的日子。然而，從“三聚氰胺”奶粉、瘦肉精、蘇丹紅到最近曝光的“毒生姜”、“摻假羊肉”，食品安全丑聞迭出，令一些人甚至發出“還能吃什麼”的疑問。

李克強關於食品安全的嚴厲話語，傳遞出將“重拳”治亂的重要信息。餐桌安全已到非治理不可的地步，不採取強有力的措施和行動，不足以扭轉令人不安的現狀。

在職能轉變中強化政府的食品安全監管責任和能力，勢在必行。李克強的表態，百姓深以為然——“雖然現在我們財政緊張，也要在加強基層監管手段上舍得用力花錢，讓老百姓對食品安全有信心。”政府真正承擔起食品安全監管責任，是務本之策。

同時，加大對不法分子的懲罰力度也尤其迫切。中國現行法律規定，對生產經營於人體有害食品的行為加以懲罰，然刑罰一般為沒收違法所得和生產工具、處以有限罰金等，情節嚴重者吊銷許可証或入刑。

對於唯利是圖的不法分子來說，若要令其聞風喪膽，就必須採取嚴刑峻法，讓其認識到在食品安全問題上犯法得不償失。

中國最高司法機關日前高調發布了司法解釋，要求對危害食品安全犯罪案件從嚴量刑，進一步加大對危害食品安全犯罪的打擊力度。

食品安全的確是“天大的事”，當下，非重拳、重典不足以治亂。（記者 王愛華）