新疆"小河公主"干尸身上現3600年前奶酪(圖)

　　“小河公主”干尸

　　最古老奶酪現身小河墓地

　　研究為世人揭示“小河公主”臉、脖子等處屑狀物的真相

　　烏魯木齊晚報訊 奶酪，源自於西亞，是一種自古流傳的美食，在古羅馬時期，它甚至成為一種表達贊美及愛意的禮物。

　　2日，一則《新疆3600年前干尸殘留世界最古老屑狀奶酪》的帖子，在網上被網友轉載。德國馬克斯·普朗克分子細胞生物和遺傳學會分析化學家安德魯·謝普琴科在帖子裡說，這具神秘干尸是上世紀30年代在新疆塔克拉瑪干沙漠挖掘的，科學家僅分析了屑狀物中的蛋白質和脂肪，便揭曉其形成年代，其歷史可追溯至3600年前。

　　謝普琴科與他的團隊發現這種奶酪不含乳糖，能夠短時間內形成。遠古奶酪的出現可能與青銅器時代乳品業快速傳播發展密切相關。

　　記者從新疆文物考古研究所了解到，此次發現，新疆方面提供了出土的文物樣本，研究是由中國科學院大學考古系聯合德國馬克斯·普朗克分子細胞生物和遺傳學會負責，這項最新研究報告發表在《考古科學雜志》上。

　　自治區博物館館長侯世新說，此次發現的奶酪，其來源於館藏的小河墓地出土干尸“小河公主”。出土時，“小河公主”臉上和脖子等處糊著一層東西，當時沒做研究，這次研究發現為世人揭示了這層東西的真相。

　　新疆文物考古研究所考古專家表示，奶酪之所以能夠保存下來，主要原因是下葬時干旱炎熱的氣候有助於保存，其次小河墓地的喪葬形式是船棺，外面用牛皮緊緊包裹，下面深埋沙子裡，因此基本上處於真空狀態。

　　其他古代墓葬中發現的死者陪葬品一般是葡萄酒和面包，而此次發現的奶酪專家推測可能是當時人們信仰中作為死者輪回再世的食物。

　　小河墓地位於羅布泊地區孔雀河下游河谷南約60公裡的羅布沙漠中，東距樓蘭古城遺址175公裡。2003年~2005年，新疆文物考古研究所對其進行全面發掘。

(責編：蓋林讌)