外媒：中國反腐催生平價產品 廉價酒店獲利

5月11日晚，曾經的餐飲業巨頭湘鄂情一口氣發布了十多份公告，正式確定了其未來的轉型方案。根據這些公告，湘鄂情推出一紙36億元巨額再融資計劃，主要用於投資互聯網新媒體市場。

分析人士普遍認為，此次湘鄂情的轉型是受制於中央反腐政策對中高檔餐飲業的持續高壓。湘鄂情的年報也顯示，近兩年其高端餐飲業務急轉直下，2013年巨虧5.8億元。湘鄂情一直在探索未來的轉型，其中環保和互聯網兩大新興產業被確定為未來該公司的轉型方向。而36億元新媒體融資，也宣告湘鄂情未來的轉型方向基本敲定。

“人民優先”

據美國彭博社報道，中高檔餐館一直是中國官員和商業人士常去的地方，而中國新一輪的反腐行動從這些地方開始，“這也顯示了中央政府懲治鋪張浪費和排場作風的決心。”中國烹飪協會常務副會長馮恩援說。

自從中國開始禁止公款吃喝和公款娛樂后，中高檔餐館受到的沖擊特別大。根據中國烹飪協會的數據顯示，有著150年歷史的全聚德烤鴨連鎖店2013年收入為19億元人民幣，同比下降了2.13%，淨利潤則下降27.6%。全聚德為了應對這一措施，推出平價菜系吸引大多數消費者。

無獨有偶，湘鄂情在中國高檔餐飲業中主動迎合政府相關規定，做出這種轉型其實也是無奈之舉。據台灣《旺報》報道，湘鄂情是中國第一批專注於做廣東，湖南，湖北菜的高檔餐館。平均每桌消費為1000元人民幣，要把最貴的菜品點上，每桌消費可達到10萬元人民幣。可自從中國大陸推行“勤儉之風”減少“三公消費”之后，湘鄂情開始打“親民牌”走“人民優先”的道路，用大眾可以消費的起的食品價格吸引平價客源。

反腐觸角涉及多方面

禁止官員在高檔酒店餐館消費僅僅是中國反腐的一部分。美國《華爾街日報》刊文稱，當習近平一年多前當上國家主席的時候，中國人並不認為在反腐方面會有多大的改進。但是從目前的情況來看，習近平在面對腐敗問題上更具“決斷性”。2013年前9個月已經有超過10萬名官員因腐敗被拉下馬。

2014年1月7日，中國財政部發布禁令，禁止部長級以下官員坐飛機時乘坐商務艙，住酒店套間。在這項規定之前，去年10月中國國務院發布聲明：官員隻有在“必要情況”下才能出國旅行，而且不能去一些熱門旅游目的地。其他遏制“奢靡之風”的舉措也相繼出台，包括禁止用公款購買新年賀卡、節日賀卡、煙花爆竹等。

平價消費也要追求“服務”

彭博社援引中國財政部3月份發布消息稱，2014年中央政府在三公消費上的花費將控制在70億元左右，比去年相比減少10.3%。

反腐行動催生出大量平價產品，最終受益的也將是廣大的消費者。當高檔餐飲酒店承受“節儉之風”帶來的收入減少時，像“漢庭”、“如家”這樣的廉價酒店集團則因此獲利。由於更多的官員入住廉價酒店，2013年第三季度上述兩家酒店入住率均超過90%，而且還有擴展之勢。在民航業，目前國內比較熱門的線路，比如北京至上海，商務艙的價格是200美元，這比之前的價格減少了60%而且不比全價經濟艙價格貴。而從北京至台北來回商務艙機票價格也僅為350美元。

受中國“反腐”之風的影響，國外一些奢侈品商家也對中國市場持觀望態度。據英國《每日電訊報》報道，傳統歐美的國際品牌古馳、路易威登、巴寶莉聲稱鑒於其中國門店營業額的下降，它們暫且都沒有在中國其他城市開設新店的規劃。

而對於餐飲業，《每日電訊報》則認為，中國目前能做的隻有“等待”。人們不斷提高的生活水平暴露出“傳統餐飲業”的許多弊端。如今的中國人去餐館、酒店這樣的服務場所不僅僅是為了吃飽飯，有床睡。他們更多的開始尋求好的“服務”。（李楊） 

(責編：劉凌、李楊)