[亲缘]台湾　邱先生家吃年夜饭

　　“礼失求诸野，台湾家庭的年夜饭里保留了很多传统习俗。”75岁的邱文宗先生说。

　　中国人过年讲究团圆喜庆，邱先生与太太住台北，但儿女都在美国，过年也不能团聚。老人家不适合逛庙会之类的户外活动，所以一顿年夜饭，要负起制造喜庆气氛的重任。

　　“台湾人的年夜饭，家家户户都要吃鸡，”邱太太李月惠说，“因为闽南话‘吃鸡’谐音‘起家’。”邱太太做得一手好菜，年夜饭从采购到烹煮都由她一人包办。

　　大陆南方有吃芥菜饭的风俗，邱先生家则是喝芥菜汤。“客家人把芥菜叫‘长年菜’，加鸡汤、肉汤下去熬一大锅，可以喝很久，取‘长长久久’的意思。”邱太太说。

　　年夜饭少不了年糕，“年年高”，少不了鱼，“年年有余”。这些民俗与大陆南方很相似，但也有不同。比如鱼这道菜，除夕就上桌，但邱先生家一定要初五以后再开吃。

　　邱先生出生在台湾，年轻时赴美留学，毕业后在美国一家大医院任职，工作清闲而待遇优厚。但他于50岁时，突然递上辞呈，让同事朋友都大吃一惊。其中原因，无非“想家”二字，“落叶归根，只有到了我这个年纪，才能深刻体会这句话。”

　　邱先生说，在美国的时候，每天上班要转很多趟车，在地铁、车站，看到那么多熙来攘往的面孔，黑的白的棕的，挥不去隔阂感，见不到小时候看惯的风景，时间愈久愈孤独。

　　“回到台湾，如鱼得水。”邱先生说，家乡的一草一木都让他安心。虽然儿女不在身边，但亲戚朋友常有电话问候，比起号称“老人坟墓”的美国来说，台湾社会人情味浓得多。

　　只有家乡，才有山水生动，草木含情。只有家乡的年夜饭，能唤回儿时的记忆。