外媒：中国反腐催生平价产品 廉价酒店获利

5月11日晚，曾经的餐饮业巨头湘鄂情一口气发布了十多份公告，正式确定了其未来的转型方案。根据这些公告，湘鄂情推出一纸36亿元巨额再融资计划，主要用于投资互联网新媒体市场。

分析人士普遍认为，此次湘鄂情的转型是受制于中央反腐政策对中高档餐饮业的持续高压。湘鄂情的年报也显示，近两年其高端餐饮业务急转直下，2013年巨亏5.8亿元。湘鄂情一直在探索未来的转型，其中环保和互联网两大新兴产业被确定为未来该公司的转型方向。而36亿元新媒体融资，也宣告湘鄂情未来的转型方向基本敲定。

“人民优先”

据美国彭博社报道，中高档餐馆一直是中国官员和商业人士常去的地方，而中国新一轮的反腐行动从这些地方开始，“这也显示了中央政府惩治铺张浪费和排场作风的决心。”中国烹饪协会常务副会长冯恩援说。

自从中国开始禁止公款吃喝和公款娱乐后，中高档餐馆受到的冲击特别大。根据中国烹饪协会的数据显示，有着150年历史的全聚德烤鸭连锁店2013年收入为19亿元人民币，同比下降了2.13%，净利润则下降27.6%。全聚德为了应对这一措施，推出平价菜系吸引大多数消费者。

无独有偶，湘鄂情在中国高档餐饮业中主动迎合政府相关规定，做出这种转型其实也是无奈之举。据台湾《旺报》报道，湘鄂情是中国第一批专注于做广东，湖南，湖北菜的高档餐馆。平均每桌消费为1000元人民币，要把最贵的菜品点上，每桌消费可达到10万元人民币。可自从中国大陆推行“勤俭之风”减少“三公消费”之后，湘鄂情开始打“亲民牌”走“人民优先”的道路，用大众可以消费的起的食品价格吸引平价客源。

反腐触角涉及多方面

禁止官员在高档酒店餐馆消费仅仅是中国反腐的一部分。美国《华尔街日报》刊文称，当习近平一年多前当上国家主席的时候，中国人并不认为在反腐方面会有多大的改进。但是从目前的情况来看，习近平在面对腐败问题上更具“决断性”。2013年前9个月已经有超过10万名官员因腐败被拉下马。

2014年1月7日，中国财政部发布禁令，禁止部长级以下官员坐飞机时乘坐商务舱，住酒店套间。在这项规定之前，去年10月中国国务院发布声明：官员只有在“必要情况”下才能出国旅行，而且不能去一些热门旅游目的地。其他遏制“奢靡之风”的举措也相继出台，包括禁止用公款购买新年贺卡、节日贺卡、烟花爆竹等。

平价消费也要追求“服务”

彭博社援引中国财政部3月份发布消息称，2014年中央政府在三公消费上的花费将控制在70亿元左右，比去年相比减少10.3%。

反腐行动催生出大量平价产品，最终受益的也将是广大的消费者。当高档餐饮酒店承受“节俭之风”带来的收入减少时，像“汉庭”、“如家”这样的廉价酒店集团则因此获利。由于更多的官员入住廉价酒店，2013年第三季度上述两家酒店入住率均超过90%，而且还有扩展之势。在民航业，目前国内比较热门的线路，比如北京至上海，商务舱的价格是200美元，这比之前的价格减少了60%而且不比全价经济舱价格贵。而从北京至台北来回商务舱机票价格也仅为350美元。

受中国“反腐”之风的影响，国外一些奢侈品商家也对中国市场持观望态度。据英国《每日电讯报》报道，传统欧美的国际品牌古驰、路易威登、巴宝莉声称鉴于其中国门店营业额的下降，它们暂且都没有在中国其他城市开设新店的规划。

而对于餐饮业，《每日电讯报》则认为，中国目前能做的只有“等待”。人们不断提高的生活水平暴露出“传统餐饮业”的许多弊端。如今的中国人去餐馆、酒店这样的服务场所不仅仅是为了吃饱饭，有床睡。他们更多的开始寻求好的“服务”。（李杨） 

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