海外网>>时政2013年06月06日10:46来源：21世纪网字号：
| 摘要：台湾“毒淀粉”事件持续蔓延，“毒物”又增一例。继5月中旬在台湾发现的马来酸“毒淀粉”引起轩然大波后，5月30日再度发现新的非法食品添加剂，这种添加剂可与多种重金属离子结合，以统一企业为首，多家知名企业相继中招。 |
顺丁烯二酸酐(或称马来酸酐)遇水变成顺丁烯二酸(或称马来酸)，两者都不是合法的食品添加剂。相关资料显示，美国及欧盟有限度的允许顺丁烯二酸酐使用在和食品直接或间接接触的包装材料中，目前国内的食品添加剂检测中暂无顺丁烯二酸的相关检测规定。
顺丁烯二酸可以让食品保持良好的弹性口感，且久煮不烂，但对人体却有害。依据欧盟的评估资料，成人每公斤体重每日耐受量为0.5毫克，高剂量的顺丁烯二酸可能引发近端肾小管病变。
台湾“毒淀粉”袭来，大陆的台式小吃安全度几何？
21世纪网5日随机走访了数家台式芋圆豆花店，负责人均表示，其产品虽然使用台湾工艺，但原料采购和制作均在大陆完成，未从台湾进口原材料。(胡懿新)
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