3、潘慰。味千拉面董事长、2007年中国餐饮首富。潘慰上世纪80年代高中毕业后随父母返港，此后从事食品贸易多年，1995年取得日本品牌“味千拉面”的中国总代理权，并创建味千(中国)控股有限公司，2007年3月30日，味千(中国)在香港联交所主板成功上市。潘慰是一个没有上过大学的中国香港女人，却在内地取得事业的辉煌。她把日本餐饮连锁品牌“味千拉面”引入中国，至今已在全国开设167家门店。她在制造90亿创富神话的同时，也打破内地连锁餐饮企业从未在境外上市的僵局。