揭秘领导人国宴:系“保留项目” 第一道菜往往最名贵

2010年4月30日，时任中国国家主席胡锦涛主席举行盛大宴会，欢迎前来出席上海世博会开幕式的各国贵宾。（资料图片）

　　海外网5月20日电 5月20日，亚信峰会在上海正式开幕，来自46个国家和国际组织领导人或代表陆续抵沪。习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴。那么，中国在举行大型国际活动中，关于礼宾、招待、国宴方面都有什么讲究？

　　有媒体盘点中国举行的历次大型国际活动，发现国家主席偕夫人为与会贵宾举行欢迎宴会，算是个“保留项目”。2001年，时任国家主席江泽民和夫人王冶坪宴请出席APEC峰会的各国领导人及配偶。世博会期间，时任国家主席胡锦涛和夫人刘永清为各国贵宾举行欢迎宴会。

　　国宴·礼节篇

　　随行级别限制严格 翻译不上桌 

　　外交部前礼宾司代司长鲁培新介绍，东道主国家会有一个有关礼宾方面活动的“一揽子”计划，如在哪里会见、双方会有什么人出席，会见的程序、宴会分多少桌，怎么安排等，都会形成礼宾程序的一个报告。有的事需要和各国驻华使馆通气。

　　记者盘点中国举办的历次大型活动，国家主席夫妇共同宴请各国贵宾的情况不在少数。继2001年APEC峰会之后，中国举办了多次大型国际活动，如2006年中非论坛北京峰会、2008年北京奥运会、2010年上海世博会等。

　　这种宴会的级别限制比较严格，据外交界人士表示，一般只有赴宴的领导人夫妇和外长等几个主要的随行人员前往。中方会为与会贵宾配备翻译。从公开的图片中可以看出，翻译都是坐在后面，并不上桌。

    领导人先迎宾后入席

　　公开资料显示，举办大型国际活动的欢迎宴会，各方入席前，还有一个程序是“迎宾”。据媒体此前报道，2010年4月30日，胡锦涛夫妇宴请来华的国际贵宾。当天下午6时，胡锦涛与夫人刘永清来到上海国际会议中心，站在一层华夏厅的中央迎接宾客。迎接完各国贵宾，胡锦涛夫妇乘电梯来到这里，邀请各国政要一起走进隔壁的上海厅，共同入席。

　　鲁培新说，在举行宴会之前，领导人一般会在专门的大厅内迎客，和到访的贵宾握手、寒暄。有时候可能会合影，然后入席。这都是经过了精心安排，比如奥运会时，每个赴宴的代表团，都是提前算好时间，按照顺序入场。

　　多国领导人入席，这顿“国宴”怎么吃？接待多国领导人的大型欢迎宴会，与平时一个国家领导人来访时一对一的国宴不同，排座位、菜品等都更有讲究。在任何一个国际场合，座次的排序都颇为讲究。主办方必须制定一个符合各方需求的安排，同时注意不要让任何关系不好的客人相邻。

    东道主国家领导人致祝酒词

　　由于中国礼宾改革，在一对一的元首访华接待的宴请中，祝酒词已取消。不过，在大型迎宾宴会上，据公开报道，东道主国家的领导人仍然会致祝酒词。据中国翻译协会副会长、原外交部翻译室主任陈明明介绍，这几年以来，越来越多的做法是将祝酒词提前翻译好，将纸质文本放在与会领导人的座位上，这样能够节约时间。

　　在世博会的时候，胡锦涛向在座嘉宾致祝酒词后，随着他“干杯”的话音一落，一曲《在银色的月光下》在大厅内回响，宾主共同举杯。席间，中国人民解放军军乐团和上海民乐团演奏了多首乐曲，其中既有中国的传统名曲《春江花月夜》，也有世界五大洲的代表曲目，包括亚洲的《星》、非洲的《大象》、美洲的《红河谷》、大洋洲的《莫蒂尔德》、欧洲的《卡门序曲》。最后，一首《我和你》奏罢，持续了约一个小时的宴会结束。

　　在国宴上，演奏乐曲也是一个中国特色。鲁培新介绍称，若在北京举行国宴，一般会请解放军军乐团演奏中国和来访国家的民歌。在一对一的国事访问中，一般要演奏十二三首席间乐。这可以说是一个中国特色，充满了热情洋溢的友好气氛。

(责编：邢若宸、刘凌)