海外網>>時政2013年06月06日10:46來源：21世紀網字號：
| 摘要：台灣“毒澱粉”事件持續蔓延，“毒物”又增一例。繼5月中旬在台灣發現的馬來酸“毒澱粉”引起軒然大波后，5月30日再度發現新的非法食品添加劑，這種添加劑可與多種重金屬離子結合，以統一企業為首，多家知名企業相繼中招。 |
順丁烯二酸酐(或稱馬來酸酐)遇水變成順丁烯二酸(或稱馬來酸)，兩者都不是合法的食品添加劑。相關資料顯示，美國及歐盟有限度的允許順丁烯二酸酐使用在和食品直接或間接接觸的包裝材料中，目前國內的食品添加劑檢測中暫無順丁烯二酸的相關檢測規定。
順丁烯二酸可以讓食品保持良好的彈性口感，且久煮不爛，但對人體卻有害。依據歐盟的評估資料，成人每公斤體重每日耐受量為0.5毫克，高劑量的順丁烯二酸可能引發近端腎小管病變。
台灣“毒澱粉”襲來，大陸的台式小吃安全度幾何？
21世紀網5日隨機走訪了數家台式芋圓豆花店，負責人均表示，其產品雖然使用台灣工藝，但原料採購和制作均在大陸完成，未從台灣進口原材料。(胡懿新)
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